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优雅西点の蜜豆芋圆烧仙草 台湾古早味的清喜悦味

发布时间:2019-03-11 22:30 来源:未知 编辑:admin

  今天优美西点介绍一款台湾古早味的蜜豆芋圆烧仙草,源自台湾基隆的一个小镇,利用天然的食材的色香味手工制作,创意多多、吃法多多,冷热皆宜,四季尝鲜,只要在夏天尝过了芋圆的冰凉美味,记得它梦幻般的清甜~

  2、蒸好后趁热捣成泥,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均匀,如果发现面团较干,再倒入些热水,揉至面团光滑;

  4、倒些太白粉防沾。圆子沾上太白粉后,再用筛子过筛去太白粉。用保鲜袋分别装好,冷冻保存。

  取150毫升凉水,加入50克粉中,调成细腻的糊状,再加入1升左右的沸水,边冲边搅拌,并加热至沸腾,倒入方形容器,冷却后入冰箱冷藏几小时,取出切成块就可以了

  1、锅中放适量的水烧开,先倒入芋头芋圆和黄心红薯芋圆,煮至浮起后,再小火煮1-2分钟左右,漏勺捞出,过几遍凉水后放入凉开水中;

  2、重新用干净的水烧开后,将紫薯芋圆倒入,(因为紫薯会掉色,所以后放)煮至浮起后,再小火煮1-2分钟左右;

  把芋圆烧仙草排放在碗中,中间加放蜜红豆,倒入牛奶;最后浇一勺炼乳,完工~~

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